プロレスの神様、カール・ゴッチさん死去

ええ〜！？参議院選挙の話題でいっぱいのこの時期に、カール・ゴッチが死去・・・

私が小、中学生くらいの頃はプロレスが大好きでした。金曜夜8時からワールドプロレスリングを見ていた時期です。

ジャイアント馬場よりもアントニオ猪木のほうが好きでした。
その猪木の師匠である、カール・ゴッチ。現役の試合などは見たことなかったですが、梶原一騎の「プロレススーパースター列伝」を読むと、まさに神様。他のレスラー達とはレベルが違います。ですから、いまだに私の中では最強のレスラーはカール・ゴッチなのです。

「プロレススーパースター列伝」では出番が多いゴッチですが、もっとも印象に残っているのはこのシーンです。


「プロレススーパースター列伝 猪木・馬場編」より

猪木　「ハローゴッチさん！
　　　　で　どんな顔ぶれの大物レスラーをよこしてくれますか？」
ゴッチ「それが………
　　　　いいかイノキ冷静にきけよ
　　　　誰ひとりきみの新日本プロレスに参加するのをオーケーしない
　　　　テレビ中継もない新団体では不安だ
　　　　それに新日本プロレスにあがったら最後
　　　　もう二度と日本プロレスによんでもらえんという」
猪木　「ウ〜〜〜ヌ！！
　　　　日本プロレスのワル幹部どもが
　　　　アメリカのレスラーたちに手をまわし圧力をかけたな！」
ゴッチ「どうやらそのようだが
　　　　感情的になったら負けだぞイノキ
　　　　新日本プロレスの旗あげ興行は立派にやれるッ！
　　　　一人の超大物レスラーが日本へいき
　　　　きみと戦うからな！」
猪木　「エッ……そ　その超大物とは！？
ゴッチ「わたしだよ
　　　　それともカール・ゴッチは超大物ではないかな？」
猪木　「ゴ……ゴッチさん！（感涙）」

ああ、今読んでも涙が出ます・・・
このシーンに感動した方は多いのではないでしょうか。
当時はもちろん信じていました。

さすがにこの時代、この話の真相がどうだったとかは判っています。
さすがです、カジワラセンセイ。まさにカジ・マジック。
本当か嘘かなんて、たいした問題ではありません。
これは「魂の真実」ってやつなのです。
もちろん「ガマ・オテナ」や「ウラウナ火山の麓のごくぬるい鉱泉」も
魂の真実なのです。
私やあなたの心の中にあるのです。

ちょっと興奮してしまいました。
さて、今日は首ブリッジしながら「プロレススーパースター列伝」追悼一気読みをしますかね。

今日も暑い中草刈りです。疲れたので途中で近くのジョイフルへ。
冷房が効いていて、居心地が良いです。

メニューを見たらカキ氷があったので注文。




けっこう氷がさらさらしていて、想像した以上に良いです。

疲れた体にマンゴーがしみる！

マンゴーカキ氷　299円
全4種類

ジョイフル

鉢に植えたバジル、やっと大きくなってきました。
これは種から植え、植えた時期も遅かったので、他の植物達とは成長度合いが違います。最近、暑くなってきてぐんぐん伸びてきたところです。


しかし、よく見ると葉が随分喰われています。


犯人を捜したら、あっさり見つかりました。枝と同じ色なので気がつきませんでした。保護色にだまされました。こんなに大きくなるまで気づかなかったとは不覚・・・




今日はミニトマトが大量に取れました。まだ青い実がついた枝が折れてしまったので、空き缶に挿しておいたらいつの間にか赤くなりました。ラッキー！

刈り終わった草をそのまま放置すると、風で飛ばされたりしてご近所に迷惑をかけてしまいます。
ですから集めて捨てることにします。


今回は2箇所で草刈りをし、120リットルの袋に合計23袋分の草が出ました。熊谷市の場合、刈った草はゴミ袋にいれて燃えるゴミの日に出します。

しかし、これだけ大量に出ると普通のゴミ収集車では持っていってもらえません。あまりに大量で、他のゴミを収集できなくなってしまいうからです。

こういう場合、西別府の衛生センターに持っていけば処理してくれます。家庭用のゴミ50kgまでは無料、それ以上は10kg毎に10円だそうです。


大里広域市町村圏組合 熊谷衛生センター
埼玉県熊谷市西別府583-1
048-532-2021

先日購入したP903iTV。
新しいおもちゃを手に入れたようなもので、いじりまわしています。

今回の携帯の最大の特徴は何と言ってもワンセグ。
説明書を読むのも後まわしにして、とりあえず使ってみました。

エリア設定を「埼玉」にして視聴。

・・・あれ？全然映らないぞ？
「このチャンネルは受信できません」ばっかりじゃないか！
かろうじて映るのはテレビ埼玉だけ。
なんじゃこりゃ〜〜〜〜
ワンセグ、意味無いじゃん！！



その後、いろいろ試してみると、部屋の中ではダメっぽいです。外や窓際に行くと受信できる確率があがることがわかりました。
でもそこまでして携帯でワンセグ放送を見たいわけじゃないんだよなぁ・・・

電話帳の復旧にも時間かかりそうだし、しばらくは大変です。
あ、ちゃんと説明書読まないとなぁ・・・
昔に比べてどんどん説明書が厚くなってる・・・

洗濯されて動かなくなった我が携帯P902i。
新しい携帯を入手せねば！と、さっそく行ってまいりました。

ずーっと前からPシリーズを使ってきたので、今回もPで行こうと思いました。

店に行ってみるとP904や903のシリーズが出ている模様。
どれにしようかな〜と見ていたら「ワンセグ」の文字が目に入りました。

ピーンときて、すぐにP903iTVに決めてしまいました。
ワンセグなんて見る予定はないんですが、なんか良い感じだったので・・・

さて、帰って使ってみましょうか。

今日は、やってしまいました。
こんなことは初めてです・・・

空き土地の草刈りを終え、家に帰ってシャワーを浴びるました。
たくさん汗をかいたので、妻が気を利かせて(こんな時に限って)すぐに服を洗濯してくれました。

シャワー後、携帯がないのに気がつき、探しましたが見つからない。
どこにおいたか記憶もない。
ためしに自分の携帯に電話をかけて見ると、いきなり留守電につながります。
おかしいなぁ？
よーく考えて見ると、草刈りの時に作業服のポケットに入れておいたような気が・・・

洗濯機を開けてみると、見事にありました。
十分洗濯されて、きれいになってました。

部品を全部外して、乾燥させてから再起動。
ピクリとも動きません。
完全にショートしています。
ずがびーん・・・

もう、修理とかのレベルではないので、新しい携帯を買いに行かなければなりません。
不幸中の幸いは、その携帯を買って11ヶ月が経過していること。
あー、余計な出費が・・・
でも新しい携帯のパンフレットを見て「どれにしよっかなー」を少しワクワクしています。

今日は暑かったので、刺身が食べたい！と思い、新堀新田のマミーマート内にある角上魚類へ行って来ました。

スーパーの中の一角が魚屋さんになっています。ここはいろいろな新鮮なさかなを扱っています。さかなをそのまま並べているので、好きな魚を直接見て選べます。対面式で、頼めばどんな形にでも捌いてもらえるので、今回は大きなアジをお願いしました。アジは食べる直前に切ったほうが良いと言うことなので、3枚におろしてもらいました。

それと美味しそうなまぐろとかつおも頂き、早速帰って晩御飯に。
美味いっす！特に捌いたばかりのアジは歯ごたえがあってGood!
近くに新鮮な魚を買える店があるっていいですねぇ。




角上魚類 熊谷店
住所 埼玉県熊谷市大字新堀新田523マミーマートTOP篭原店内
TEL [phone]
営業時間 9:00-20:00

新堀新田のマミーマート内にあります。

うちの家庭菜園もそこそこ収穫できるようになって来ました。
毎日食べる分だけ収穫しています。
ミニトマトなんかは2人で食べる分にはちょうど良く、重宝しています。
来年はもう1,2本多く植えたいなぁ。

ナスもそこそこ出来るのですが、ちょっと足りません。こちらも次回は苗を増やしましょう。

大葉も重宝しています。それほど大量に消費するものではないので、わざわざ買うほどでもないんですよね。これは手間はかからないし、バンバン増えるし、ちょっとずつ新鮮なものを食べれるので、ウチでは大当たりです。

今日は熊谷と行田で草刈りです。
ちょうどお昼になったので、佐谷田のガンジスに行ってきました。

カレーも大好き、バイキングも大好きな私、カレーバイキングとなれば行くしかない！

ランチバイキングは850円。
カレーは4種類有りました。今日はチキン、チキン(辛)、マメと野菜、マトンでした。あまり辛くないものからとても辛いものまで、いろいろな味が楽しめます。
これ以外には、チキンティカ、かぼちゃのから揚げ、野菜サラダ、ビリヤニ、漬物、スープ、手作りケーキ、フルーツヨーグルトなどと、けっこうたくさんありました。
さらにナンも食べ放題、はっきり言って昼にこれだけ食べてしまうと、午後は動けません。ああ、これから草刈りの続きなのに、こんなに食べてしまっていいんでしょうか・・・







ガンジス佐谷田店

住所 埼玉県熊谷市佐谷田1440-5
電話 [phone]
ランチ　 11:00-15:00 850円
ディナー 17:00-23:00 950円

国道17号の佐谷田(北)交差点を国道125号へ行き、1.5kmほどであります。

そろそろ暑くなってきました。
この季節の問題は、空き地の雑草。
放っておくと際限なく伸びて困ります。

特にお客さんに見せる売り地は雑草が伸び放題だと印象が悪くなります。そうなるとこまめに除草するしかありません。

ということで、今日は草刈りです。
天気は快晴。熊谷の夏は暑いですから命がけです。


まずは熊谷市上之で約130坪。土と日当たりが良いので、かなりの成長っぷりです。


次は行田旭町。こちらは約65坪。5月に一度草刈りをしているので、それほど成長してないです。


今回は草刈り機を用意しました。これで一気に刈るぞ！


まずは上之のほう。なぎ倒しました。すさまじい草の量でした。


旭町も完了。

両方あわせて3時間ほどかかりました。水筒に冷たい水を1リットル持っていきましたが、とても足りない！

刈った草は乾燥させて回収します。その後除草剤をまき終了。まだまだ作業は続きます。

なかなか美味く出来ない焼き饅頭、今回はホットケーキミックスで作ってみることにしました。

ホットケーキミックスを小麦粉の代わりに使うだけ。
水を混ぜ、程よく柔らかくなったら蒸します。




なんだか蒸しパンみたい？食べても蒸しパンです。全然焼き饅頭じゃない・・・

こりゃ失敗です。なかなか難しいな。

前回は手間をかけた割には満足行かない出来だった焼き饅頭。
今回はかなり手を抜いて作ってみました。

膨張剤を重曹とベーキングパウダーの2種類を試してみました。

その１
強力粉　　200g
ベーキングパウダー　6g
水　　100cc

その２
強力粉　　200g
重曹　6g
水　　100cc



材料をこねて6等分。



15分くらい蒸す。



甘味噌ダレを塗りつつ焼く。



今回もあんまり膨らみませんでした。
見た目は美味しそうなんですが、食感は固めのパン。
市販の焼き饅頭のフワフワ感が出ないですね。
生地の水分が足りないのかな？

いっそ、ホットケーキミックスで作りますか。

熊谷うちわ祭り、最終日に行ってまいりました。
深谷の七夕祭りでも規模にびっくりしてたくらいなので、
初めてのうちわ祭り、さらにびっくりしちゃいました。




午後8時半くらいに行きました。
もうそのころは帰る人が多かったのですが、それでも人出は多かったです。
17号を歩行者天国にしてたのは歩きやすくて良いですね。



なんとなく賑やかなお祭り広場のほうに行ってみました。
市役所方面からお祭り広場に向かって歩いてたら、屋台を追い越してしまいました。そのまま屋台に押されるようにお祭り広場の交差点へ。



迷い込んだお祭り広場、前にも後ろにも進めなくなりました。それもそのはず、ここがメイン会場みたいですね。市役所方向から線路下をくぐって無効にいけるかと思ったら、4方向から屋台がお祭り広場に集結してきて止まりました。これじゃ動けない！

なんとか脱出して帰路につきました。これから夜中までお祭りは続くそうで、なんとも賑やかなものでした。

これでも例年より人出は少なかったそうです。これで少ないって、例年はどれだけ人出があるのよ！

前日、ドライイーストについて調べましたが、今回はベーキングパウダーと重曹について調べてみました。

どちらも膨張剤です。
基本的に、饅頭などの蒸す系は重曹、ケーキなどの焼く系はベーキングパウダーを使うそうです。

重曹はアルカリ性で、加熱すると生地が黄色くなります。また独特の臭気と苦みがあります。白い饅頭などにはなりませんね。

ベーキングパウダーは重曹の問題点である色や臭気、苦みが改良されています。湿気を帯びると効力が弱まります。また、常温で粉や水分に反応しますので、混ぜたらすぐに焼くなり蒸すなりしないといけません。

今まで結構ドライイーストを使ってきましたが、レシピによって使い方が違っています。
ぬるま湯に砂糖とドライイーストを混ぜて、しばらくしてから使う方法と、そのまま小麦粉に混ぜて使う方法です。
なぜ同じものを使って同じ物を作るのに、手順が違うのか？と疑問に思い調べてみました。

マギーのレシピサイト

「ドライイーストとは、パン生地を膨らませる働きのイースト（酵母菌の一種）を、乾燥させたものです。ドライイーストには、ぬるま湯と砂糖を加えて予備発酵させてから使う粒状と、予備発酵のいらない顆粒状があります。顆粒状はそのまま粉に混ぜるだけの手軽さで使え、気温にも作用されにくいので今ではドライイーストの主流になっています。」

がーん、今までそんなことも知らずに使っていたのか！ウチにあるドライイーストを見ると予備発酵がいらないタイプみたいです。
う〜ん、これからはしっかり確認しよう・・・

籠原夏祭りでぷらぷら歩いて、夜店で買ったのは焼き饅頭。
群馬の食べ物で、埼玉ではあまりなじみがありません。
私は県北に来て初めて知りました。

饅頭と言っても、あんこが入ってるわけではなく、
ふわふわの饅頭の皮を串に刺し、甘味噌ダレを塗って焼いたものです。
群馬ではメジャーなおやつです。

で、夜店で買って食べて、ふと思ったのが
「これって小麦粉を練って蒸かして焼いただけだよなぁ」
ということ。
ピザやナンを作るのと大して変わらないんじゃ？
あとは甘味噌ダレを作れば完成か！？
もともと庶民のおやつだから、難しいわけないよ！
というわけで作ってみることにしました。

まずは材料

・饅頭
強力粉 400g
ドライイースト 6g
ぬるま湯 200cc
塩 少々
サラダ油 大さじ2

・甘味噌ダレ
砂糖 100g
水 50cc
酒 50cc
みりん 50cc
赤味噌 好みで
水溶き片栗粉　少々


１．ぬるま湯にドライイーストをいれ、かき混ぜる。15分放置。
２．強力粉をふるって、塩を混ぜ、さっきのぬるま湯を入れ、がーっとかき混ぜる。
３．ある程度こねたら油を投入、さらにこねる。


４．耳たぶくらいのやわらかさになったら、オーブンで発酵させる。


５．その間に甘味噌ダレを作成。酒を鍋に入れ、火をかけ、アルコールを飛ばす。
６．水、みりんを入れ、砂糖を溶かす。
７．味噌を溶かす。けっこういっぱい入れる。溶かしながら味見をして、好みのところで止める。
８．かき混ぜながら煮詰める。最後に水溶き片栗粉をいれ、一煮立ちさせ終わり。


９．発酵が終わったら、適当な大きさに切り、キッチンペーパーを切ったものの上におく。今回はテスト作成なので小さめ。
１０．蒸し器に並べ、15分くらい蒸す。


１１．蒸し終わったらタレを塗り、グリルで焼く。
１２．いい感じに焼き目がついたらひっくりかえして裏も焼く。


１３．あつあつをいただきます！

ん〜、形は本物とは全然違うけど、普通に美味しいです。
まず、饅頭があまりふわふわにならず、しっかりずっしりした皮になってしまいました。でもこれはこれで好み。
本来は重曹を使って膨らませるそうですね。
次回は下手な小細工をせずに、小麦粉、重曹、水だけでトライしてみましょう。

タレは片栗粉を入れすぎたため、あんかけっぽくなってしまいました。
本来は焼いて塗り、焼いて塗りを繰り返すところですが、できませんでした。
焼いた饅頭にあんかけをのっけた感じです。
でもみたらし団子っぽくて美味しいですね。

思いつきで作ったにしては美味しく、結構気に入りました。
でも、おやつで食べるには手間がかかりすぎかなぁ。

平成19年度の熊谷うちわ祭りは7月20.21.22日です。

まだ行ったことがないので、今年こそは行って見ようと思います。
今日、明日はいけないから最終日の日曜日かな。

予定表を見ると深夜0時をまわってもいろいろやっているようです。
楽しみになってきました。
天気だけが心配です。

熊谷うちわ祭り

特設インターネットLIVEカメラ　お祭り広場

真っ赤になったまま放置しているトウガラシ、せっかくだから使ってみました。



生のトウガラシを使うのは初めてで、どうやって使ったらいいのかもわかりません。
まあ、辛いんだからカレーにでも使うかと適当な気持ちでやってみました。



前日の野菜スープに、ひき肉とトウガラシの輪切りを炒めたものを追加し、フレーク状のカレー粉を入れただけです。
ちなみにこのカレー粉はちっとも辛くありません。

出来上がりを食べました。あんまり辛くありません。こりゃたいしたことないな〜と思って食べ続けたところ、じわじわと汗が・・・

ひ〜〜〜辛いじゃん！じわじわくる辛さです！もう少しスパイスを工夫すれば、インドカレーっぽくなるかも。

トウガラシは1本の1/4程度しか使いませんでした。もし1本まるごと使っていたら・・・ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

じ、次回はハラペーニョを使うか・・・もっと辛そう・・・

今日は上柴のヨーカドーに行きました。
久しぶりに来たら南の平面駐車場が工事中でした。
http://www.city.fukaya.saitama.jp/hisyositu/200701/pdf/02_05.pdf(PDF注意)
東都医療大学を平成20年4月に開学ですか。
あの駐車場は市有地だったんですねぇ。

それはさておき、おやつを買おうと思い、西口のほうへ。
ビアード・パパでシュークリームか、ミスドでドーナッツか迷いましたが、
ビアード・パパの店頭にあるポスターの「白桃ヨーグルトシュー」を見て決定。

甘いクリーム系のおやつは、食前のワクワク感は大きいのだけれども、
食中や食後の「あーあ、やっちまったぜ」感も大きい。
その点、ヨーグルト系は後味サッパリで良いです。
しかも白桃入りということで、期待が持てます。


「冷凍庫で冷やして食べてください」とのことですが、家に持ち帰って冷蔵庫で冷やして食べました。
ひんやりしたヨーグルトが美味い！
思わず写真を撮るのを忘れるところでした。
食べかけの写真で申し訳ないです・・・
酸味の少ないヨーグルトに白桃の味がよく合っています。

これは7月限定の商品とのことなので、しばらくは通ってしまいそう。


ビアード・パパ　深谷店
http://www.muginoho.com/beard_papa/index.html
〒366-0052　埼玉県深谷市上柴町西4-2-14
深谷上柴ショッピングセンター1F
TEL [phone]
営業時間 9:00-21:00

上柴のヨーカドー内です。

いよいよ始まりました、籠原夏祭り。
夜風に乗って鐘や太鼓の音が聞こえてきます。

21時くらいに見物に行きました。
熊谷や深谷のお祭りと比べると規模は小さいですが、
それでもすごい人波でした。

心配していた雨も、ときおりぱらつく程度で問題なし。
メインは明日です。


2台の屋台に乗って、鐘や太鼓で叩き合い。さらにお神輿も担ぎ出す。


駅前通りの夜店たち。




平成19年度　籠原夏祭り
7月19,20日
JR籠原駅北口ロータリーがメイン会場のようです。

7月19,20日は籠原夏祭りです。昨日の夜は駅南口の諏訪神社でお神輿の準備をしていました。北口では鐘や太鼓による叩き合いを練習しています。笛・太鼓の音が毎晩聞こえてきました。ずっと叩き続けるのも大変そうですねぇ。
籠原に住んで初めての夏祭り、しっかり堪能しようと思います。

肩こりの対策にで購入したパソコン用サングラス、使用して6日が過ぎました。

使う場所は仕事場のノートPCと自宅のデスクトップPC。
ノートは15型SXGA+FineSuperView液晶で、デスクトップは19インチダイアモンドトロンです。

どちらの画面も輝度を高くしていたので、PC用サングラスをかけて見たらずいぶん目に優しくなりました。というか、今までこんなまぶしい画面を長時間見ていたのかと思うと、そりゃあ肩もこるなぁって気持ちです。特にデスクトップのほうには効果テキメンです。非常に目が楽になりました。

もちろんいいことばかりだけではありません。問題点もあります。
ずっとサングラスをかけていなければならないため、その習慣がない人には重く、邪魔であること。私は眼鏡をかけていたのをサングラス＋コンタクトにしたのでそれほど違和感はありませんでしたが、そうでない人にはきつそうです。

また、室内でのサングラスであるため、正直格好の良いものではないということ。一人でいるなら問題ないですが、うっかりサングラスをかけたまま接客してしまったりすると・・・

私の場合は上記の問題点はクリアしていますので、けっこう気に入っています。自宅のPCに向かうとき、シャキーン！と装着するとなんだかやる気が出ます。もちろんこの記事を書いている今も装着してます！

コンピューターグラス CG-011 (2005/02/28) ヨシムラ この商品の詳細を見る

突然、カレーを食べたくなる日があります。
私の中ではカレーには2種類あります。
ご飯で食べるカレーと、ナンで食べるカレーです。
前者はカレーの粘度が高く、カツカレーなどが代表格です。
後者はさらさら系で、チキンカレーやキーマカレーです。
その日によって食べたいカレーの種類は違いますね。


熊谷のタンドールキッチンは本格的なインドカレーのお店です。
もちろんインドカレーなので、カツカレーなんかはありません。
全部インド人のスタッフの手作りです。



ランチでは日替わりカレーが4種類あり、曜日によって種類が違います。
基本的に、私は仕事が休みの木曜日に行くので、いつも同じメニューになってしまいます。
ちなみに木曜日は
・シーフード（赤い。辛さは中）
・キーマ（ひき肉たっぷり。辛さは上）
・豆とほうれん草（緑色。辛さは下）
・かぼちゃ（赤い。辛さは下）
の4種類です。
辛いのが苦手な私でも、それほど辛くないと思うほどの辛さです。
でも食べていると汗が出ますので、スパイスはしっかり効いています。

それと特筆すべきはナンです。
まず、サイズが大きいのにびっくりしますが、ナンだけ食べても美味しいんです。
ナンだけでも食べる価値ありです。
いつもナンだけ先に食べ終わってしまいます。とほほ


ランチメニュー
価格はちょっと記憶が怪しいです。

ビジネスランチ￥735
カレー（4種類から1種類チョイス）
ナンorサフランライス
サラダ
日替わりデザート

ハーフツインビシネスランチ￥893
ハーフサイズカレー2皿（4種類から2種類チョイス）
ナンorサフランライス
サラダ
日替わりデザート

タンドリーランチ￥1,155
カレー（4種類から1種類チョイス）
ナン、サフランライス
サラダ
タンドリーチキン
日替わりデザート
マサラティーorコーヒー

など



タンドールキッチン
埼玉県熊谷市宮町1-76
/http://tandoorkitchen.fc2web.com/

TEL　[phone]
ランチ　　11:30-14:30
ディナー　17:00-22:00
年中無休

熊谷市役所前を籠原方面に曲がるとすぐあります。

関東に12店舗もある、おまんじゅうや焼き饅頭などの和菓子の店です。
つぶあんやこしあんを使った甘いおやつ系や、高菜やひじきを使ったお惣菜系の饅頭があります。
だいたい15種類前後の種類があるようです。
また、埼玉では珍しい焼き饅頭も焼いてくれます。



今回は甘い系の「小倉」「よもぎ」とお惣菜系の「ピリ辛ひじき」「山菜きのこ」を購入。
おまけにみたらし団子3本も追加。

お饅頭は大きめでずっしり。2個も食べればおなかいっぱいです。

メニューは行く度に微妙に変わっています。
甘い系は安定しているようですが、お惣菜系はあったりなかったりで不安定な気がします。
みそツナ饅頭が好きなのですが、滅多にありつけません・・・


羽前屋忠左衛門本舗
熊谷店
http://www.uzenya.com/

埼玉県熊谷市箱田5-4-1
TEL [phone]
FAX [phone]

さいたま博通りの熊谷図書館やハローワークがある辺りの、群馬銀行の前の横道を入るとあります。

どうやら台風4号も去ったようですね。
こちらのほうは少し風が強かった程度ですみました。
早めに非難させておいたウチの野菜たちもなんとか無事でした。


そんななか、台風から非難してきたのか、ナナホシテントウムシがナスのところにいました。
最近、ウチの野菜たちはアブラムシが少ないので、いつまで居てくれるかわかりませんが、ナナホシさん、頑張ってください。

7月では史上最強の台風が来ます。
世間様ではせっかくの3連休で、がっかりされている方も多いでしょう。
本庄などは夏祭りです。

不動産業としては、連休というのは、そもそもあまりお客さんが来ないので、けっこう暇なものです。でも、さらに台風となると、少ないお客さんがゼロになってしまいます・・・

それはさておき、台風が来るとなればウチの可愛い植物達を守らなければなりません。ただでさえここは風が強いのに、最強の台風なんか来たら大変です。お客さんの変わりに店内に避難させましょう。


大きくなってきたハラペーニョ。使うあてがないのが悩みのタネ。


ずいぶん実に色がついてきたトウガラシ、真っ赤なのも数本あります。

ミートソースは少し寝かせると味が落ち着きます。
同じように、先日作ったあんかけソースを2日寝かせてみました。




今回は麺は1.5人前(イチハン)で具はベーコンと玉ねぎ。
ミラカンのイチハンもどきですね。

味がずいぶん落ち着いて、かなり美味しくなってました！
といっても、ヨコイのソースとはずいぶん違ってしまったけど・・・
まあこれはこれで美味しいので、また作ってみることにしよう。
今度はジャガイモも使うかぁ

今回ミートソースを作ったのには、もうひとつ理由があります。

みなさんは名古屋名物のあんかけスパをご存知でしょうか？太いパスタとスパイシーなあんかけの組み合わせで、名古屋ではメジャーな食べ物です。

昔、SEをやってたころはよく名古屋に出張がありました。行く度に栄町のヨコイでこれを食べていました。麺は2.2mmの極太パスタで、おそらくゆでた後にラードで炒めます。ソースはトマトソースっぽい味をベースに黒コショウをバッチリ効かせ、片栗粉でトロトロにしたものです。これにお好みの具を乗せて出来上がり。

メニューの違いは具と麺の量だけで、味はみんな同じです。初めての名古屋出張のとき「ヨコイのスパは美味しいよ」と教えられました。それでは試してみるかと、仲間と2人で行きました。そこで、いろいろな味を試してみようと3種類のメニューを注文しようとしましたが、店の人に「どれも同じ味だよ」と言われました。衝撃でした。

味は酸味があってコショウ辛い。少しすっぱめのカレーうどんって感じでした。しばらくはハマってしまい、通ったものです。

名古屋に行く機会がなくなり、あんかけスパを食べれなくなってしまいました。通販でレトルトを買ったのですが、なんだか思い出の味と違う感じでした。だからいつか作ってみたいな、と思っていました。

話は長くなりましたが、要するに、あんかけスパが食べたいんです！
ネットでレシピを調べてみても、けっこうまちまち。それなら自分で考えて作ってみよう！と思い、今回やってみました。

材料
野菜ジュース　　　　200cc
水　　　　　　　　　100cc
作ったミートソース　40cc
コショウ　　　　　　たっぷり
顆粒コンソメ　　　　小さじ1
顆粒昆布茶　　　　　小さじ1
水溶き片栗粉　　　　30cc

１．全部混ぜる
２．中火で煮る
３．コショウで味を調える
４．水溶き片栗粉でとろみをつける


こんな手抜きでいいのかな？ってくらい手抜きですね。でもヨコイの味には遠く及ばないながらも、そこそこ美味いです。ジャンクさがにじみ出てます。


もう夕飯が終わった後なので、具は無しで半人前だけ作りました。ゼロハンですね。
食感は似ていますが、味はあまり似ませんでした。まだまだ研究の余地がありそうです。

次回はミラカンのイチハンを作るぞ！

今日はピザのついでにミートソースを作りました。以前作ったものは結構適当に作ったので、満足な味になりませんでした。
そこで今回はちょっと材料を変えてまた作ってみました。

今回の材料
牛ひき肉　　　　150g
たまねぎ　　　　1個
にんにく　　　　１かけら
野菜ジュース　　200cc
赤ワイン　　　　100cc
ケチャップ　　　大さじ3
顆粒コンソメ　　5g
オリーブオイル　50cc
塩、コショウ　　少々
ミックスハーブ　少々

前回は牛豚合い挽き肉だったのを牛ひき肉にしました。
また、トマトやにんじん、セロリが無いので、代わりに野菜ジュースを使ってみます。

１．ニンニクはみじん切りにして、オリーブオイルに入れる。ニンニクを焦がさないようにとろ火で炒める。
２．にんにくが色づいてきたらすりおろした玉ねぎと野菜ジュース、ケチャップを入れて弱火で煮る。
３．牛ひき肉をフライパンで強火で炒める。しっかり炒めたら２に投入。
４．焼いたフライパンに赤ワインを入れ、強火でアルコール分を飛ばしながらフライパンに残った肉をこそいでいく。そして２に投入。
５．ミックスハーブとコンソメ、塩コショウをいれ、弱火で煮込む。


出来上がり。いくつかの材料の代わりに野菜ジュースを使ってみたけど、なかなか良い出来です。
一晩寝かせて、明日食べよう！